Η ΧΡΗΣΤΙΔΗΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ με μονάδες παραγωγής ειδικών αλεύρων από μαλακό και σκληρό σιτάρι, καλαμπόκι,κριθάρι και σίκαλη, και έδρα την Πτολεμαΐδα υλοποιεί στα πλαίσια του προγράμματος «Επενδυτικά Σχέδια Καινοτομίας, Έρευνας και Ανάπτυξης Επιχειρήσεων, κλάδων Αγροδιατροφής, Οινοποιίας – Αμπελουργίας, Γουνοποιίας» του επιχειρησιακού προγράμματος Δυτικής Μακεδονίας 2014-2020 της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας το ερευνητικό πρόγραμμα ACRYLESS (ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΑΞΗΣ: ΔΜΡ1-0016993) σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου (υπεργολάβος του προγράμματος). Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση – Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) και από Εθνικούς Πόρους